1ER Groupe Français indépendant de restauration et d'hôtellerie

Le Groupe Bertrand concentre son développement sur 3 activités principales :

  • Bertrand Hospitality, avec des lieux d’exception aux savoir-faire uniques autour de 6 métiers : la restauration parisienne, les salons de thé, l’hôtellerie de luxe, l’épicerie & le retail, la restauration événementielle et un domaine agritouristique en Seine-et-Marne.
  • Bertrand Franchise avec des marques fortes qui se développent en franchise autour de 2 métiers : la restauration rapide avec la master franchise BURGER King® pour la France et, la restauration à thème avec des enseignes de restauration à table (Au Bureau, Hippopotamus, Léon, Volfoni) et des enseignes de street food (Pitaya et la master franchise Itsu pour la France)
  • L’immobilier via une foncière qui gère le patrimoine et le développement immobilier du Groupe

Le Groupe Bertrand est également actif en termes d’investissements et de prises de participation dans des structures en lien avec ses activités (Arcady’s, les bières LBF, Thom Group avec Histoire d’or, Sunday…).

Nos valeurs

Passion.

Nous sommes des commerçants avant tout et nous nous appuyons sur une équipe unie par la même passion. Véritable moteur, elle nous pousse à travailler de façon solidaire afin d’atteindre des objectifs communs.

Engagement.

Parce que nos métiers ont des impacts directs sur l’environnement, nous sommes de plus en plus engagés dans le développement durable de nos activités à travers des actions menées au quotidien, sur nos sièges et dans nos établissements.

Humain.

L’Homme est au cœur de notre entreprise, et nous veillons au respect et à l’égalité des chances de chacun. La qualité de nos activités et la satisfaction de nos clients reposent sur des équipes compétentes, motivées et épanouies.

Sens du service.

Notre priorité a toujours été la satisfaction du client. Nos équipes mettent tout en œuvre au quotidien pour leur faire vivre la meilleure expérience possible.

Notre gouvernance

Olivier BERTRAND
Président - Fondateur
Christophe GASCHIN
Directeur général
Anne-Catherine STIMPFLING
Directrice financière
Odile LACOIN
Directrice de la transformation et de la performance
Julie GRANGER
Directrice M&A

Notre Histoire

Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l’ouverture d’un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris.

1997
2002
2005
2008
2010
2011
2013
2015
2016
2017
2019
2022
2023
Création du groupe avec l’ouverture du 1er restaurant : le Chesterfield café, rue de la Boétie (Paris 8)