1ER Groupe Français indépendant de restauration

Le Groupe Bertrand concentre son développement sur 6 activités principales :

  • La restauration à table, son métier historique, avec des restaurants et brasseries parisiennes, des lieux en concession et plusieurs enseignes (Angelina, Maison Plisson, Au Bureau, Hippopotamus, Léon et Volfoni)
  • La restauration rapide avec les master franchise Burger King et Itsu pour la France
  • L’hôtellerie haut de gamme avec des hôtels parisiens 4 et 5 étoiles
  • Un domaine agritouristique, situé en Seine-et-Marne, sur une surface de plus de 50 ha (vignes, chênes truffiers, maraichage bio, séminaires et chambres d’hôtes)
  • Le retail avec des boutiques Nespresso
  • L’immobilier via une foncière qui gère entre autres le patrimoine et le développement immobilier du Groupe

Le Groupe Bertrand est également actif en termes d’investissements et de prises de participation dans des structures en lien avec ses activités (Arcady’s, les bières LBF, Thom Group avec Histoire d’or, Sunday…).

Nos valeurs

Passion.

Nous sommes des commerçants avant tout et nous nous appuyons sur une équipe unie par la même passion. Véritable moteur, elle nous pousse à travailler de façon solidaire afin d’atteindre des objectifs communs.

Engagement.

Parce que nos métiers ont des impacts directs sur l’environnement, nous sommes de plus en plus engagés dans le développement durable de nos activités à travers des actions menées au quotidien, sur nos sièges et dans nos établissements.

Humain.

L’Homme est au cœur de notre entreprise, et nous veillons au respect et à l’égalité des chances de chacun. La qualité de nos activités et la satisfaction de nos clients reposent sur des équipes compétentes, motivées et épanouies.

Sens du service.

Notre priorité a toujours été la satisfaction du client. Nos équipes mettent tout en œuvre au quotidien pour leur faire vivre la meilleure expérience possible.

Notre gouvernance

Olivier BERTRAND
Président - Fondateur
Christophe GASCHIN
Directeur général
Anne-Catherine STIMPFLING
Directrice financière
Odile LACOIN
Directrice de la transformation et de la performance
Jean JOLY
Directeur M&A

Notre Histoire

Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l’ouverture d’un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris. La conviction dès le départ ? De bons emplacements, des lieux uniques, de bons produits et des valeurs humaines.

1997
2002
2005
2008
2010
2011
2013
2015
2016
2017
2019
2022
Création du groupe avec l’ouverture du 1er restaurant : le Chesterfield café, rue de la Boétie (Paris 8)