Notre équipe de formateurs-consultants fortement impliqués dans les métiers du CHR conçoit et réalise des actions sur mesure en partenariat avec votre entreprise.

Nos champs d'intervention s'étendent à des missions d'audit, de conseil, de formation, de coaching, jusqu'au suivi des changements en situation professionnelle.

Notre large éventail de stages de formation, courts et modulables, joue sur un effet de complémentarité :
- Cursus d'initiation et de perfectionnement des techniques professionnelles
- Cursus de perfectionnement des compétences professionnelles
- Cursus de perfectionnement des techniques de management

Nous proposons une variété de méthodes et d'outils pédagogiques (jeu de rôles, étude de cas et mise en situation vidéo, travaux de groupe.).

Nous mesurons la qualité de vos prestations et services dispensés, en élaborant des formules de suivi diversifiées et adaptées à chaque type d'établissement. Ainsi nous évaluons la progression des changements observables sur votre site.

Bertrand Formation peut vous aider dans le management de vos équipes :
Animer et motiver votre équipe
Former votre équipe
Recruter et intégrer votre équipe
Gérer votre stress et optimiser la gestion de votre temps
Apprécier et développer les compétences de votre équipe
Initier vos collaborateurs aux règles d'hygiène et de sécurité
Evaluer et développer votre performance commerciale
Anticiper et gérer les conflits au quotidien
Maîtriser la législation sociale
Conduire les entretiens professionnels

Bertrand Formation peut aussi vous accompagner dans l'initiation et le perfectionnement aux techniques des différents métiers de l'hôtellerie et de la restauration (réception, étage, commercial, service, cuisine, bar, accueil.) :
Accueil & vente : un état d'esprit
Soigner son look : maintien & maquillage
Optimiser la gestion de son service
Initiation à la dégustation du vin
Service et vente du vin au restaurant
Audit et aide à la mise en place des méthodes HACCP
Le service de la bière au restaurant
Optimiser la gestion de son bar